Жаба

[Caligula]

Подсела у меня жена на суши. Попробовала - понравились.
И стала, понимаешь, требовать, чтоб я эти суши ей покупал.
Ну я покупал, покупал...
А потом меня задушила жаба.
С какого хрена, подумал я, за две штучки отдавать по полтиннику? Не то, чтоб бабки были большие, но просто вопрос принципа - щепотка риса и кусочек рыбы с ноготь, обернутые в кусочек водоросли ПРОСТО НЕ МОГУТ стоить как кило карпа или четверть кило сёмги. То чеверть кило РЫБЫ - а то 20 грамм риса. Не порядок.
Несоразмерные размеры продукта и его цена.

Купил я эту водоросль. Нори называется. 20 листов за полтинник в пачке. Из одного листа - штук 6-7 этих сушей выходит.
Взял стакан риса.
Сёмги стейк.
Салфетку бамбуковую.
И навертел этих сушей ГОРУ из одного стейка трехсотграммового. Хрен отличишь. И по виду и по вкусу.

На выходе - сушам этим цена - копейки. Я даже затрудняюсь сказать - какие - настолько мизерная цена у них получается.
--------------------------------
К чему это я всё пишу...
Люди! Вас обманывают!
Кубики Магги на самом деле - параллелепипедики!

зы: я, правда, рис полил хренью такой... типа для суши - смесь рисового уксуса и воды. Тоже полтинник цена вопроса. За баттл 0,5. А ушло две ложки на сваренный рис.

Помню, кто то писал на эту тему - как вы относитесь к суши. Я как был при своём мнении, так и остался. Надувалово конкретное.

[baal]

Да ясен хрен что если самому делать намного дешевле будет Не все умеют А суши то вкусные, вот и хочется иногда

[Red Blue]

Согласен хочется но очень иногда И ИМХО желание часто есть суши это скорее понт такой типо вот я суши полюбил(А) и все Толи дело свиная отбивная под соусом ...

[wulfa]

еды должно быть много и она должна быть вкусной.

остальное как бы не называлось отстой полный и чистый понт.

[Zoster]

Суши, сусими... один хрен отрава...

[Maureen]

Суши любят, потому что это модно
А я вот не люблю, мясо всяко лучше - свиника под сыром с грибочками, шашлычки. Да и борщик тоже неплохо
А в этом вашем суши и есть-то нечего!

[Gadys]

Терпеть немогу суши...Вопервых реально жаба душит отдавать 50 за кусок пресного риса,так ведь это и не вкусно нихрена...Походная еда самураев блин...

[Ali]

Калигула, открой свой суши-бар и руби бабки. Технологию ты уже освоил =)

[baal]

Согласен хочется но очень иногда И ИМХО желание часто есть суши это скорее понт такой типо вот я суши полюбил(А) и все Толи дело свиная отбивная под соусом ...

ну сами суши я не очень лублу, а вот роллы... ммм

[ФЫМ]

Хыхы а разве суши из семги делается ?

Кстати никогда понять не мог чяго на 16 рублей в гамбургерах то ? Ну чяго там ? Кусочек котлетки и два кусочках булочки ? И причем низкого качества ? Так если купить фарша и булочек то моно дома стоко навертеть

[Red Blue]

Ну да именно ролы эти самые там же тоже сырая рыба вот их и называют сушами Только понт это Пробовал несколько раз их ну да прикольно необычно %0 рублей отдать да черт с ними девушка просит всегда куплю Дело не в 50 рублях дело в том что это скорее дань моде типо всех выражений "гламурно" "автор жжет " чушь собачья но кто то сказал МОДНО и все как стадо начинают повторят
Борщ и свиная отбивная вот это да !!! да еще с картошечкой !

[Deggial]

свиника под сыром с грибочками, шашлычки. Да и борщик тоже неплохо

Марина,я смотрю ты наш человек=)

[Sir Zak]

Борщ и свиная отбивная вот это да !!! да еще с картошечкой !

Ещи и пельмени по ночам под пивко

[Red Blue]

Согласен на все сто !!! пельмени под пиво это вообще лучший друг молодежи !!!
З.Ы. С майонезом или сметанкой

[Kill Them All]

ну сами суши я не очень лублу, а вот роллы... ммм

Роллы - это разновидность суси.

Боюсь то, о чем вы говорите - это не совсем суси. Я про две штуки за 50 в супермаркете. Хотя если уж идти дальше, то в Москве вообще очень мало мест, где все это правильно делают, по-японски. Имеется в виду рыба. Ну и стоит это, понятно, не 50 рублей за две =) Если только с огурцом =)

Но мне нравятся и обычные, а о вкусах не спорят.

[Caligula]

Суши, сашими, ролы... не такая большая между ними разница. Основа одна - рис, рыба (креветка, огурец, манго, еще чего-нибудь, не суть дело).
И верно - это с огурцом они стоят полтинник. А с рыбой - дороже.
Я навертел их с тунцом, сёмгой и огурцом. Разных.

И еще одна мысль. Если идти, к примеру, с девушкой и посидеть с ней в суши-баре - то это вполне приемлемый вариант. И по цене, и по качеству, и по удовольствию, тут не в суши дело - а во времяприпровождении.
А вот покупать их, чтобы съесть дома (сейчас в каждом супермаркете их продают) - смысла совсем не имеет.

Готовятся они просто, стоят дешево, получается много...
15 минут их готовить. Рис сварил - и всё. Вся готовка.
Ну и заворачивать их потом еще минут десять. Весь разваренный стакан. И получится просто ГОРА. В холодильник не влезет.
И цена вопроса - из стакана риса получится... штук 50. Это почти 2 штуки по ценам магазина. А реальных затрат на них выйдет... меньше 50 рублей (если из сёмги, из огурца - вообще стакан риса - цена вопроса) за всю кучу.

Между прочим, под эту тематику ОЧЧЕНЬ ХОРОШО гостей накормить. Недорого, необычно, быстро.
Или ту же девушку удивить - знаете, как она заценит, когда вы её заманите в дом на суши!
(Люди ж привыкли, что суши - это дорого, что это - искусство... а делов то - ложку риса по водоросли А4/4 размазать...)

Так что пользуйтесь идеей - дарю бесплатно.
-----------------------------
Только не мажьте ничего васаби. Даже если в книжке прочитаете, что надо мазать - не мажьте. И не покупайте эту курару. Это хрен японский, и хрен, как говорится, с ними обоими, с японцами и с ихним хреном. Не на наш вкус штука.
И соус. Соевый. Без него это жрать особо не выйдет.
Надо подобрать вкусный. Они ж разные есть... "Стебель бамбука" назвается. Он съедобный. Я проверял.

Блин, надрючился их лепить - хоть, впрямь, и вправду кабак открывай.

[Kill Them All]

Суши, сашими, ролы... не такая большая между ними разница. Основа одна - рис, рыба (креветка, огурец, манго, еще чего-нибудь, не суть дело)

Тут то как раз самая суть и зарыта ! =) В сасими например рис вообще отсутствует. Главное как раз таки - рыба. И рис тоже разный бывает.

Чисто для справки: в Японии мастер перед тем как готовить суси в кафе/ресторане, обязан сначала 3 (три) года проучиться в специальных местах.

А вы говорите: рис да рыба =)) Хехе =)

PS: А роллы - это "суси-маки".

Кстати, тут за порно что считается ? Если просто девочка голенькая нарисованная, без всяких там поз, то это порно или нет (нет, ну то есть я конечно понимаю что никакое это не порно, но как к этому отнесутся они - загадка) ? Есть одна картинка в тему =))))0

[baal]

И еще одна мысль. Если идти, к примеру, с девушкой и посидеть с ней в суши-баре - то это вполне приемлемый вариант. И по цене, и по качеству, и по удовольствию, тут не в суши дело - а во времяприпровождении.
А вот покупать их, чтобы съесть дома (сейчас в каждом супермаркете их продают) - смысла совсем не имеет.

Вот я кстати такого же мнения. Дома их есть не очень прикольно, а если в бар идти, то самое оно.

И это, кстати, как ты их лепишь, чтобы рис не разлипался и не разваливался, а одним куском был плотным?

[Kill Them All]

УКСУСНЫЙ РИС ДЛЯ СУШИ

Также известный как Сумеши, этот рис используется во всех рецептах суши.

300 мл японского риса
2 ст л японского рисового уксуса
2 ст л сахара
1 1/2 ст л морской соли

1. Промыть рис. Намочить в свежей воде 10-15 мин, затем слить. Положить в кастрюлю, добавить 345 мл воды. Накрыть, довести до кипения и готовить на большом огне 5 мин. Снизить огонь, варить еще 10 мин пока вся вода не впитается. Снять с огня, накрыть и оставить на 10 мин.

2. Переложить рис в большую миску. Смешать остальные ингредиенты и посыпать сир сверху. Затем все перемешать, охладить перед тем как делать суши (см варианты ниже).

[Caligula]

Не, я так не заморачиваюсь.

Берём КРУГЛЫЙ рис, промываем, заливаем водой из расчета - стакан риса на 2 воды и ставим на огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь до маленького, ПРИкрываем крышкой, варим 15 минут.
Не перемешиваем.
Не солим.

Всё.

В принципе - уже готово.

Но я уже писал, что купил "смесь" такую... в ней 30% рисового уксуса и немного сахара с солью. Вот её и заливаю. Ложки три - нормально, там на этикетке написано, сколько её...
Но можно и не заливать - не так и заметна разница.

Завёртывать это не сложно. Размазать рис, оставив по сантиметру сверху-снизу, на водоросли - что сложного?

Вообще нормальная еда. Сейчас вот их ем. Нормальные вполне.
------------------------------------------
Что же до японского "мастерства"... то, например, во Франции шев-повар должен уметь приготовить яйца тысячью способов. И с японским мастерством такая же заморока.
А технология приготовления борща шефом русского ресторана так же отличается от домашнего, как самолёт от кастрюли. И фарш для пельменей он готовит уж получше нас...

Но мы то тут при чем?
Нас и домашний борщ устраивает. И пельмешки мы навернём доблестные. Не фирменные, но и не магазинные.
Это ж УТОНЧЁННЫЕ ИЗЫСКИ. Пусть они хоть сто лет учатся.
Мы на лавры мастеров супер-класса и не претендуем.

Учитывая, вдобавок, что рис размазывается по водоросли ПАЛЬЦЕМ (будем надеяться - в перчатке), а японцев в наших суши-барах заменяют КАЗАХИ (люди они, конечно, чистоплотные, но всё-же...), то домашние суши как то "ближе и роднее" получаются.
--------------------------------------
Да. Вот ещё. А дома я их ем, поскольку надеюсь подсбросить вес.
Поскольку они очень сытные и наедаешься ими быстро. И как вариант "перекусить" хороши.
А от наших народных порций - тарелка (не маленькая) борща, горка картошки с парой котлет, плюс салат, плюс компот - не похудеешь ТОЧНО. (с разными вариациями - супы, каши, отбивные и т.п.)
Даже та же яичница - с одной стороны - что такое три яйца? Фигня. А когда их пожаришь, да еще с помидорами и колбасой, то аж ходить тяжко. Кажется - лопнешь.
И перекусон у нас какой? Полбатона коласы, полбатона хлеба - называется "заморить червяка"...

И диета кефирная не помогает, поскольку "бутылка кефира, полбатона..."
Дозы нешуточные.
И так с детства.
Я просто смотрю порой, как жена детям накладывает - ну как мне. Не меньше. И ругается, если не доели.
И хоть ты ей кол на головен теши - по барабану. Она инстинктивно кладёт. На свой глаз. А "свой глаз" - это не желудок ребёнка.
Традиции, блин...
Да вы праздники вспомните. У нас на праздники салатами запасаются - ТАЗАМИ!!! И горячее, и холодное, и холодец...
И всё ПЛАНИРУЕТСЯ съесть за... один вечер!
И напиться вдобавок.

Чё то я увлёкся... Короче, пришел я к выводу, что диета суши, быть может, нормальная альтернатива. Хотя бы на время.